Nel 2023, abbiamo realizzato
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Analisi dei budelli (materie prime e prodotti finiti)
Analisi delle mani degli operatori
Analisi dell'intero impianto di produzione
Analisi di ispezione del laboratorio
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Qualità, Tradizione e Innovazione
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nel budello naturale
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Scoprite il nostro savoir-faire nella Salumeria tradizionale
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Aumentate la vostra produttività
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grazie al nostro sistema BOA.
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Con il nostro sistema di tracciabilità potrete ritrovare
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origine dei materiali, le operatrici, le date di produzione dei prodotti che avete ricevuto
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Visitate il sito che mostra il nostro stabilimento certificato BRC
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Chi siamo
Qualità, Tradizione e Innovazione nel budello naturale
Siamo alla quarta generazione di un'azienda familiare molto esigente in termini di qualità, tradizione e innovazione; sempre attenti a offrire i migliori prodotti ai nostri clienti. La conformazione, la texture, la finezza, l'elasticità, la permeabilità al fumo e alla disidratazione fanno degli involucri in budello naturale, la firma delle migliori salsicce e salami. Ci siamo sempre impegnati a fornire ai nostri clienti non solo prodotti di qualità, ma anche imballaggi innovativi che offrono notevoli aumenti di produttività, come il sistema BOA che permette di trasferire sulla cannula dell’insaccatrice fino a 45m di budello naturale nello stesso calibro e qualità. Il perfetto controllo delle nostre produzioni ci ha permesso di essere oggi uno dei leader nel settore del budello naturale con insediamenti sui tre continenti.
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Oggi BOA è presente in tutto il mondo
I Nostri Prodotti
Budelli di ovino
il più delicato dei budelli naturali
Budelli di ovino
lil più delicato dei budelli naturali
Una bella trasparenza e delicato al palato...
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Budelli di maiale
La loro inimitabile conformazione è la firma di grandi specialità di salumi.
Budelli di maiale
La loro inimitabile conformazione è la firma di grandi specialità di salumi.
Più grossi del budello di ovino...
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Budella di Manzo, Dritti, Torti, Tasconi, Culari
Il più "robusto" tra i budelli naturali.
Budella di Manzo, Dritti, Torti, Tasconi, Culari
Il più "robusto" tra i budelli naturali.
Sono 5 volte più spessi dei budelli di maiale...
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Collati
Per una produttività maggiore
Collati
Per una produttività maggiore
Guadagni di produttività molto significativi...
Saperne di piùSistema BOA
Come il sistema BOA ha permesso ai nostri clienti di aumentare notevolmente la produttività della loro produzione di salsicce
Nel 1984, abbiamo sviluppato un sistema brevettato che permette di assemblare più tronconi di budelli su un unico tubo. Con 36 anni di esperienza, siamo specialisti nel budello sovrapposto, con una perfetta padronanza del montaggio che permette di ottenere giunzioni invisibili. Oggi, con la nostra offerta di tubi da 45m di budelli di pecora piegati, offriamo all'insaccatore un guadagno di produttività molto significativo.
Introducendo nel 1984 un budello lungo 18m, i nostri clienti sono passati da 100 kg a 250 kg all'ora di salsicce spinte in un diametro di 22/24mm in budello di pecora.
Introducendo nel 2008 un budello lungo 45m, la produttività dei nostri clienti è balzata da 250 a 600 kg all'ora di salsicce spinte in un diametro di 22/24 mm in budello di pecora.